När vi nu ska lära oss allt om vad mat innehåller och hur de olika näringsämnena påverkar vår hälsa så fokuserar vi oss på 2 av de 3 förmågor som man ska träna i kemi, biologi och fysik.
En viktig förmåga att utveckla är att kunna använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle. I det här fallet då sånt som rör hälsa.
För att utveckla den förmågan tränar vi på att söka information på olika ställen alltså jämföra olika källor, till exempel information från olika böcker, internetsidor eller från filmer och tidningar. Frågor vi ställer oss kan vara: Hittar vi olika svar på samma fråga? Vad är i så fall mest rimligt? Vi tränar också på att diskutera och föra samtal framåt, ställa frågor till varandra, visa intresse för varandras åsikter men också att framföra våra egna åsikter.
I kunskapskraven för åk 6 (Betyget A) står följande
Eleven kan samtala om och diskutera enkla frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle genom att ställa frågor och framföra och bemöta åsikter på ett sätt som för samtalen och diskussionerna framåt och fördjupar eller breddar dem. Eleven kan söka naturvetenskaplig information och använder då olika källor och för välutvecklade resonemang om informationens och källornas användbarhet. Eleven kan använda
informationen i diskussioner och för att skapa texter och andra framställningar med god anpassning till sammanhanget.
Den andra förmågan vi tränar just nu är att kunna använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.
Den förmågan tränar vi genom att för det första lära oss viktiga begrepp som har med mat och näringsämnen att göra, till exempel protein, fett, kolhydrater, energibehov, ja vår lista är ganska lång. När vi så småningom får en förståelse för vad dessa begrepp betyder och innebär använder vi dem när vi förklarar och beskriver hur de olika näringsämnena påverkar vår hälsa... Till exempel vad som händer om vi äter för lite eller för mycket av det ena eller det andra. Alltså beskriva och förklara kemiska samband inuti människan.
I kunskapskraven för åk 6 (Betyget A) står följande
Eleven har mycket goda kunskaper om materiens uppbyggnad och egenskaper och andra
kemiska sammanhang och visar det genom att förklara och visa på enkla samband inom dessa och något gemensamt drag med god användning av kemins begrepp. Eleven kan även föra välutvecklade resonemang om uppbyggnad och egenskaper hos luft och vatten och relatera detta till naturliga förlopp som fotosyntes och förbränning. I välutvecklade och väl underbyggda resonemang om mat, bränslen,
kemikalier och andra produkter kan eleven relatera till några kemiska samband och frågor om hållbar utveckling. Dessutom kan eleven berätta om några naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor.
Den sista meningen i kunskapskraven som handlar om "naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor" tänker vi arbeta med genom att lära oss om hur människor har utvecklat sitt sätt att förlänga livslängden och hållbarheten på mat genom tiderna.
Många elever har tittat på "Historieätarna" på TV vilket passade väldigt bra just nu.
Förhoppningsvis kommer ni att få ta del av några elevarbeten här när vi jobbat på ett tag.